Święta wielkanocne bez cukru - alternatywne przepisy dla osób z cukrzycą

Święta Wielkanocne to czas, kiedy większość ludzi spożywa dużo słodyczy i innych cukierków. Jednak dla osób z cukrzycą, spoży...

Pierwszym daniem, które polecamy, jest sałatka z jajkiem i szynką. Aby przygotować tę sałatkę, potrzebujemy kilku składników: 4 jajka, 200 gramów szynki, 1 cebulę, 1 paprykę, 1 ogórek, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki musztardy, sól i pieprz do smaku. Jajka gotujemy na twardo, a następnie kroimy w kostkę. Szynkę również kroimy w kostkę, a cebulę, paprykę i ogórek w drobną kostkę. Wszystkie składniki mieszamy w misce, dodajemy jogurt naturalny, musztardę, sól i pieprz do smaku. Można dodać również kilka listków świeżej bazylii. Taka sałatka jest zdrowa, lekka i bardzo smaczna.

Kolejnym daniem, które polecamy, są pierogi z mięsem. Aby przygotować pierogi, potrzebujemy 500 gramów mąki, 2 jajka, 200 ml wody, 500 gramów mięsa mielonego, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku. Mąkę, jajka i wodę mieszamy razem, a następnie wyrabiamy ciasto. Mięso mielone, cebulę i czosnek smażymy na patelni, doprawiamy solą i pieprzem. Następnie ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kółka, nakładamy na nie farsz mięsny i składamy pierogi. Gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut. Takie pierogi to tradycyjna polska potrawa, która doskonale sprawdzi się w czasie świąt Wielkanocnych.